Ernährungskompetenz Fähigkeit ernährungsbezogenes Wissen und praktische Fertigkeiten in gesundheitsförderliches Ess- und Trinkverhalten umzusetzen. Ernährungskompetenz zu erlangen ist ein lebenslanger Prozess, der insbesondere in frühen Lebensjahren geprägt wird.

Ernährungskompetenz unterstützt die Bewältigung und Gestaltung des Alltagslebens.